Giới thiệu về kem dừa đất Côn Đảo – món ngon không thể bỏ qua khi đến đảo
Một trải nghiệm độc đáo trên đảo Côn Đảo
Nằm cách Vũng Tàu khoảng 185km, Côn Đảo là một địa danh hấp dẫn không chỉ bởi thiên nhiên hoang sơ và bãi biển xanh mát, mà còn bởi những món ăn ngon độc đáo. Ngoài hải sản nổi tiếng, Côn Đảo còn có một món ăn vặt độc đáo và thơm ngon – đó là kem dừa đất Côn Đảo.
Kem dừa đất Côn Đảo – Món ngon thần thánh
Kem dừa đất Côn Đảo được đựng trên nửa trái dừa, mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho thực khách. Vừa thưởng thức kem, vừa ăn cơm dừa và cả uống nước dừa được chiết ra từ trái dừa này.
Điểm đến không thể bỏ qua
Quán kem dừa đất Côn Đảo nằm trên đường Phan Chu Trinh thuộc khu dân cư số 2, huyện Côn Đảo. Mặc dù quán rộng cả ngàn mét vuông, nhưng vào 7 giờ tối cuối tuần, quán gần như luôn đông khách. Một người bạn địa phương đã giới thiệu quán kem này cho tôi, và chúng tôi không ngần ngại đến thưởng thức. Mỗi người chỉ cần trả 30.000 đồng để được thưởng thức một phần kem kèm theo 3 ly nước dừa nguyên chất.
Một trải nghiệm thú vị
Khác với các loại kem dừa khác, kem dừa đất Côn Đảo không cần dùng ly hoặc chén. Người bán lựa những trái dừa đất có phần cơm dừa dẻo và béo, sau đó bổ đôi và múc từng viên kem tròn trịa đặt vào, phía trên rưới chút sữa đặc và đậu phộng rang giã dập. Từng viên kem mang hương thơm lừng và bốc khói lạnh. Tôi dùng muỗng nhỏ xíu và nhấp nháp từng miếng kem đầu tiên. Đồng hành cùng tôi là chị Đào Thị Giang, một du khách đến từ TP. Vũng Tàu, cô nhận xét: “Kem dừa đất Côn Đảo vừa dẻo, mềm, mịn và không quá ngọt. Đặc biệt, khi ăn kem, tôi còn được thưởng thức cơm dừa dẻo béo tươi non, tạo cảm giác hòa quyện với kem lạnh, thực sự là một trải nghiệm ngon miệng.”
Sự độc đáo của kem dừa đất Côn Đảo
Dạo một vòng quanh Côn Đảo, bạn có thể tìm thấy hàng chục quán kem dừa khác nhau. Theo người dân địa phương, tên gọi “kem dừa đất Côn Đảo” xuất phát từ việc kem được làm từ những trái dừa đất đặc trưng của đảo. Dừa đất Côn Đảo có kích thước lớn hơn chén ăn cơm một chút, ít nước nhưng có vị ngọt, béo và thơm hơn so với dừa thông thường. Kem được sản xuất tại các cơ sở trên đảo với nguyên liệu được chọn lựa kỹ càng. Dừa dùng để lấy nước cốt là loại dừa khô, có cơm dày và trắng để kem có độ béo và mùi thơm của dừa.
Chủ quán kem dừa Đức Bảo (đường Phạm Văn Đồng) cho biết, chất lượng kem là yếu tố quan trọng nhất. Để đảm bảo thương hiệu kem dừa Côn Đảo, quán luôn chọn những trái dừa ngon nhất để làm kem và đựng kem. “Trái dừa dùng để đựng kem là dừa có cơm đã dẻo, có độ béo, được bổ đôi và chắt nước ra ngoài. Nước dừa đổ vào ca lớn bên cạnh, khách muốn uống có thể tự rót vào ly và thưởng thức”, chủ quán cho biết. Trong mùa du lịch đông, quán bán hàng ngàn phần kem mỗi ngày. Không chỉ du khách, mà cả người dân địa phương cũng rất ưa chuộng món kem dừa đất Côn Đảo này.
Câu chuyện đằng sau món kem ngon
Theo người dân địa phương, sau những quả kem dừa ngọt ngào là câu chuyện cảm động về sự ra đời của món ăn này. Vào những năm đầu thế kỷ IX, một người cai ngục Côn Đảo – người là một nhà kinh doanh kem từ Pháp – đã bị rắn độc cắn. Người cai ngục may mắn được ông lão ở Côn Đảo cứu sống. Bằng tấm lòng lương thiện và biết ơn, người cai ngục đã truyền lại công thức làm kem Pháp cho ông lão như một món quà cảm tạ. Với tình yêu dành cho quê hương, ông lão đã kết hợp công thức kem Pháp với dừa tươi để tạo ra món kem mềm mịn và phóng khoáng như hương gió biển nơi đảo quê.
Many years later, the grandchild of that old man in Côn Đảo, who is an artisan of traditional ice cream making, has inherited the recipe for the coconut ice cream. From that point, the brand kem dừa đất Côn Đảo was born and recognized as a delicious specialty of the island. Nowadays, not only in Côn Đảo but also in many other places across the country like Hanoi, Ho Chi Minh City, and Khanh Hoa, there are shops and stalls selling “Kem Côn Đảo dừa đất” – coconut ice cream with the Côn Đảo brand.
Hãy đến Côn Đảo và thưởng thức món kem dừa đất độc đáo này. Đảo quyến rũ chờ bạn khám phá mọi ngóc ngách với sự trữ tình của thiên nhiên và hương vị không thể quên của kem dừa đất Côn Đảo.