Mì – món ăn ngon độc đáo, quen thuộc trong nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Từ mỗi quốc gia, mỗi vùng miền lại có cách chế biến và hương vị riêng biệt. Không thể phủ nhận rằng, mì là một trong những món ăn được yêu thích nhất trên khắp các nền văn hóa. Hôm nay, hãy cùng sara.edu.vn khám phá 10 món mì ngon nhất thế giới, từ châu Á đến châu Âu, từ Nhật Bản đến Peru.
Ramen – Nhật Bản
Ramen – một biểu tượng ẩm thực của xứ sở Phù Tang, Nhật Bản. Món ăn này bao gồm sợi mì làm từ lúa mì, nước dùng nấu từ xương heo, xương gà hoặc cá, kết hợp với các loại thực vật như nấm hương, tảo bẹ để tăng độ ngọt và đậm đà. Ramen thường được kèm theo thịt xá xíu, rong biển sấy khô, măng chua menma, hành lá,… Mỗi địa phương có cách riêng để thưởng thức món Ramen này, nhưng điều chung là sự cẩn thận và tôn trọng đối với đồ ăn. Ramen đã trở thành một biểu tượng văn hóa của Nhật Bản và nhanh chóng lan rộng trên toàn thế giới. Hãy cùng tìm hiểu và khám phá hương vị đặc trưng của Ramen.
Japchae – Hàn Quốc
Japchae, hay còn gọi là miến xào rau củ, là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Japchae thường được chế biến từ sợi miến trong suốt, được xào với nhiều loại rau củ và thịt. Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo nên một hương vị tươi mới cho món ăn này. Japchae đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đại diện cho đất nước Hàn Quốc, từ những bữa yến tiệc hoàng gia đến những quán ăn bình dân hàng ngày. Hãy khám phá sự đa dạng và hấp dẫn của Japchae.
Laksa – Malaysia, Singapore
Laksa – món mì nước đặc trưng của người Peranakan (nhóm nhỏ người Hoa định cư tại eo biển Malacca). Với những đặc điểm độc đáo trong cách chế biến và hương vị, Laksa đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Malaysia, Singapore và Indonesia. Nguyên liệu phong phú như tôm, mực, chả cá, sò huyết, giá đỗ và sợi bún to dày, đã tạo nên hương vị đặc trưng của món mì này. Hiện nay, có 2 loại Laksa phổ biến là Cà ri Laksa với nước dùng từ nước cốt dừa và Asam Laksa với nước dùng từ cá nấu chua. Hãy thưởng thức Laksa và khám phá sự phong phú và độc đáo của ẩm thực Đông Nam Á.
Mì Udon – Nhật Bản
Mì Udon – một món mì nổi tiếng khác của Nhật Bản. Udon là sợi mì ống dày, màu trắng, dẻo dai và có kết cấu trơn tuột. Mì Udon thường được ăn với nước dùng từ nước tương, thêm hành lá, cá ngừ bào mỏng,… Đặc điểm độc đáo của Udon chính là cách ẩm thực của người Nhật khi ăn mì, phát ra tiếng húp xì xụp. Điều này không chỉ thể hiện sự biết ơn đối với người đầu bếp, mà còn làm tăng vị ngon và giảm bớt độ nóng của sợi mì. Mì Udon đã trở thành một biểu tượng ẩm thực của Nhật Bản, hãy cùng khám phá sự đa dạng và hấp dẫn của món mì này.
Mie Goreng – Indonesia, Malaysia, Singapore
Mie Goreng – mì xào quen thuộc và hấp dẫn. Sợi mì trứng mỏng dai được xào với tỏi, hành tây, cải thảo, trứng, cà chua và các loại gia vị đặc trưng của ẩm thực Indonesia. Một đĩa Mie Goreng thơm phức, cay ngọt, xào với đủ loại rau củ, ăn kèm với gà hoặc tôm và một quả trứng chiên lòng đào ở bên trên sẽ khiến bạn trải nghiệm được sự đặc sắc của ẩm thực Indonesia. Hãy cùng sara.edu.vn khám phá hương vị độc đáo và hấp dẫn của Mie Goreng.
Saimin – Hawaii
Saimin – món mì thay thế cho Ramen tại Hawaii, một sự pha trộn giữa các nền văn hoá bao gồm Nhật Bản, Trung Quốc, Philippines, Bồ Đào Nha và Polynesia. Mì Saimin bao gồm sợi mì trứng nấu trong nước dùng dashi kiểu Nhật, kèm theo hành lá và một số món phụ ăn kèm như trứng luộc, thịt heo, há cảo,… Mì Saimin có nét tương đồng với Ramen nhưng lại mang hương vị riêng biệt. Mì Saimin ngon nhất khi ăn nóng, sẽ mang lại cảm giác đậm đà và ngon miệng. Cùng khám phá sự hấp dẫn của mì Saimin tại Hawaii.
Tallarin Verdes – Peru
Tallarin Verdes – món mì truyền thống của Peru. Đây là một loại spaghetti được phủ lớp sốt màu xanh từ rau chân vịt, húng quế xay nhuyễn và sữa. Mì có màu sắc đẹp mắt, vị béo ngậy và hơi ngọt của kem sữa cùng hương vị tươi ngon của rau. Món mì này thường được phục vụ với thịt và khoai tây nghiền. Tallarin Verdes có nghĩa là “mì xanh” do màu sắc độc đáo của sốt rau củ. Hãy cùng thưởng thức Tallarin Verdes và khám phá hương vị đậm đà của ẩm thực Peru.
Phở – Việt Nam
Phở – biểu tượng ẩm thực của Việt Nam, một tô phở nóng hổi, thơm lừng với hương vị đậm đà. Với nước dùng nấu từ xương bò hoặc gà, bánh phở mềm dai, kết hợp với các loại gia vị châu Á đặc trưng như gừng, hoa hồi, nước mắm, và các loại rau sống ăn kèm, món phở làm say đắm lòng người từ lâu. Phở đã trở thành một biểu tượng ẩm thực vô cùng đặc biệt và được du khách nước ngoài yêu thích khi đến Việt Nam. Hãy cùng khám phá hương vị ngọt ngào và hấp dẫn của món phở.
Bibim Guksu – Hàn Quốc
Bibim Guksu, hay còn được biết tới với cái tên mì lạnh trộn, là một món mì nổi tiếng khác của Hàn Quốc. Sợi mì mỏng (gọi là somyeon) được luộc chín rồi xả qua nước lạnh, sau đó trộn với gochujiang (tương ớt Hàn Quốc), tỏi, giấm, đường, kim chi,… Mì Bibim Guksu thường được ăn kèm với dưa chuột thái lát, củ cải muối, trứng luộc và dầu mè. Món mì này thể hiện sự cân bằng giữa vị chua, cay, ngọt và sự mát lạnh của mì. Mì Bibim Guksu thích hợp cho những ngày hè nóng nực, hãy cùng thưởng thức món mì lạnh trộn đặc trưng của Hàn Quốc.
Pad Thái – Thái Lan
Pad Thái – một trong những món ăn đặc trưng nhất của Thái Lan. Pad Thái là mì gạo xào với các loại nguyên liệu và gia vị khác nhau như trứng, đậu phụ, me, nước mắm, đường thốt nốt, tôm khô, tỏi, hẹ tây, tôm. Pad Thái truyền thống thường không có loại thịt nào khác ngoài tôm khô và tôm tươi, tuy nhiên hiện nay đã có nhiều biến thể khác nhau. Pad Thái thường được ăn kèm với lạc rang giã nhỏ, nước cốt chanh, hẹ và giá đỗ. Hãy cùng khám phá sự phong phú và tinh túy của ẩm thực Thái Lan thông qua món Pad Thái.
